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くたくた茄子と豚こまのとろみ生姜焼き
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くたくた茄子と豚こまのとろみ生姜焼き-レシピのメイン写真

くたくた茄子と豚こまのとろみ生姜焼き

yanshi★
yanshi★ @cook_40143058

しょうが香る♪タレを絡ませ、
ごはんにのっけて…今日のおかずはこれで決まり！
このレシピの生い立ち
美味しい生姜焼きを作りたかった！

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材料

  • 豚肉 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • 茄子 適量
  • ★しょうがすりおろし 適量
  • ★砂糖 適量
  • ★しょうゆ 適量
  • ★酒 適量
  • ★みりん 適量
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を★調味料を合わせ、もみ込んでおく。

    • くたくた茄子と豚こまのとろみ生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    茄子、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

    • くたくた茄子と豚こまのとろみ生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油をひき、玉ねぎ、ナスの順で炒め、軽く塩胡椒を振る。

    • くたくた茄子と豚こまのとろみ生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    ナスが少し柔らかくなったら肉を入れて炒め、味が馴染むまで煮立たせて完成！

    • くたくた茄子と豚こまのとろみ生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    お好みで小ネギなどを乗せてください！

コツ・ポイント

ナスはクタクタになるまでしっかり焼いて味を馴染ませて下さい！

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yanshi★
yanshi★ @cook_40143058
2017/07/08 05:38に公開
分量 適量ですが良かったら作ってみて下さい！！鶏肉率高め◎
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このレシピのキーワード

しょうが焼き なす 豚肉 酒 玉ねぎ

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