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我が家の簡単回鍋肉〜卵添え〜
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我が家の簡単回鍋肉〜卵添え〜-レシピのメイン写真

我が家の簡単回鍋肉〜卵添え〜

UranonCook
UranonCook @cook_40083549

簡単レシピ・私的Memo
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クッ○ドゥーを買い忘れたのでいろいろ参考にして家にあった調味料で作成したレシピ。思ったより美味しかったのでメモしました。

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材料

  • 豚バラ(薄切りor焼肉用お好みで) 200g
  • キャベツ 1/6〜1/4玉(お好みで)
  • 玉ねぎスライス 1/2個
  • 卵 人数分
  • ★酒 大さじ2
  • ★味噌 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★醤油 小さじ2
  • ★オイスターソース 小さじ1
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1
  • 生姜(チューブ) 2〜3cm
  • 豆板醤 小さじ2
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作り方

  1. 1

    キャベツざく切り(大きめの一口大)豚バラも食べやすいサイズにカット、玉ねぎは厚めのスライス。★の調味料は合わせておく。

    • 我が家の簡単回鍋肉〜卵添え〜作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ熱し、豆板醤と生姜を炒める。

  3. 3

    2のフライパンに玉ねぎを入れ炒め少し火が通ったら、豚バラを炒める。

  4. 4

    豚バラに火が通ったらキャベツを加えて強火でさっと炒め、最後に合わせ調味料を加えて手早く混ぜる。

    • 我が家の簡単回鍋肉〜卵添え〜作り方4写真
  5. 5

    最後に卵を落として白身が少し固まるまで熱する。

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UranonCook
UranonCook @cook_40083549
2019/03/13 12:02に公開

このレシピのキーワード

ホイコーロー 豚肉 キャベツ 卵 酒 味噌 焼肉用 しょうが

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