ゴールデンベリーのスコーン
マンゴロベ @cook_40169396
はちみつのほのかな香りとほおずきの酸味が新しい何層にもなったパイのようなスコーン。サクサク+つぶつぶ食感
このレシピの生い立ち
ゴールデンベリー＝西洋ほおずきは、健康や美容に様々な作用があると話題のスーパーフードだそうです。マダガスカル産ゴールデンベリーの美味しさにほれ込み、焼き菓子をつくってみました。
ゴールデンベリーのスコーン
はちみつのほのかな香りとほおずきの酸味が新しい何層にもなったパイのようなスコーン。サクサク+つぶつぶ食感
このレシピの生い立ち
ゴールデンベリー＝西洋ほおずきは、健康や美容に様々な作用があると話題のスーパーフードだそうです。マダガスカル産ゴールデンベリーの美味しさにほれ込み、焼き菓子をつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はマンゴロベのマダガスカル産、無添加砂糖不使用のゴールデンベリーを使用します。豊かで複雑な甘みと酸味で引き立てます。
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- 2
無添加・無加糖の自然な風味が生かされたゴールデンベリー（ドライほおずき）マダガスカルの小農家が自然に栽培しています。
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- 3
①
小麦粉 ベ-キングパウダー サラダ油
をサラサラになるまでかき混ぜます。 - 4
②
①にBを加え、こねないように混ぜる。(牛乳は様子を見て加える） - 5
③
ドライほおずきとナッツを包丁で細かく切る。②に加えこねないように混ぜる - 6
④
③を広げたり折りたたみを繰り返し、パイのような生地を作る。 - 7
⑤
④を厚さ1.5ｃｍぐらいに伸ばし、包丁で切るか、好みの型で抜く。断面はさわらないようにする。 - 8
⑥余熱したオーブンで、200度、15分間焼く。
-
- 9
サクサク+つぶつぶの食感をお楽しみください！！
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コツ・ポイント
ゴールデンベリー＝西洋ほおずきは、健康や美容に様々な作用があると話題のスーパーフードだそうです。マダガスカル産ゴールデンベリーの美味しさにほれ込み、焼き菓子をつくってみました。
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