炊き込み！ひじきごはん！
サリー1号さん @cook_40079268
ひじきごはんは、見た目は、悪いですが、おいしい！身体にいいです！安いし、早く味がしみ込むので、煮込みが簡単です！
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物は、ごはんの友です。
単純にごはんと炊き込んだら、なお！おいしいと
思ったので、作りました。
炊き込み！ひじきごはん！
ひじきごはんは、見た目は、悪いですが、おいしい！身体にいいです！安いし、早く味がしみ込むので、煮込みが簡単です！
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物は、ごはんの友です。
単純にごはんと炊き込んだら、なお！おいしいと
思ったので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
①米6合に水約780ml
(ペットボトル1本が500ml）で炊く。 - 2
②熱したフライパン にサラダ油大3杯
入れ、生ひじき（水にもどした、乾燥ひじき）を強火から中火にして、炒める - 3
③みりん大4杯、三温糖（砂糖）大3杯、しょうゆ大3、酒は適量、水は約300mlで②を煮詰める。
- 4
④ ①を炊き込んでる途中に③を汁ごと
一緒に①に再度、炊きこむ。①の炊きこんだ、ごはんが出来たら、出来上がり！
コツ・ポイント
6合炊きの水の分量ですが、皆さんの好みがありますので、参考にしてください。
ひじきの煮たせる加減ですが、必ず、煮たせた汁は、ごはんを再度炊く時、ひじきと一緒に炊くので、残してください！
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