猪のハツ、バジル炒め
飲みながら適当に作ったら美味しかった！
このレシピの生い立ち
おつまみを適当に作りながら飲んでてできた一品です。美味しかった。
作り方
- 1
猪のハツは血抜きして好みの大きさにスライス。
- 2
フライパンにニンニクと油をいれ、香りがたったらハツをいれ炒める。
- 3
塩コショウをして弱火で蓋をして、少し蒸し焼きに。
- 4
火が通ったら、バジルをいれなじんだら醤油をひとたらし、出来上がり！
コツ・ポイント
バジルはうちでとれたものを適当にペーストにしたものを使ってます。
血抜きは水にさらすだけですが、しめかたが悪かったなどな場合はスライスしてからさらせばいいかと思います。コメントいただいたのですが、PCじゃないので返信できません。こちらで失礼
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