プチトマトは湯むきをする。

牛肉は軽く塩、こしょうをし、オリーブ油を熱したフライパンで両面焼いてから2cm程度の角切りにする。

長いもは皮をむいてから、1cm幅の輪切りにし、<3>と同様にフライパンで焼く。

万能ねぎ、わけぎはななめ切りにし、水にさらして合わせる。

器に<2>、<3>、<4>、<5>を盛りつけ、キユーピー テイスティドレッシング『胡麻 こく味』をかける。