鶏胸肉は一口大、ブロッコリーの茎は周りの厚い部分をピューラーで剥き、薄切りにする。

フライパンに油を薄くひき、鶏胸肉を焼く。

鶏胸肉が焼けたら、ブロッコリーの茎とマヨネーズを入れて炒める。

全体に火が通ったらごま油を回し入れ、塩コショーで味を整える。