魚と相性抜群！ネギワサビソース(和風)
かいご @cook_40241414
シャキッ、トロッとした食感と
山葵の辛さが食欲をそそります！
ご飯に乗せたり
豆腐や焼き魚に添えてもgoodです！
このレシピの生い立ち
テレビでみたワサビ醤油を真似て
自分好みにアレンジしてみました！
魚と相性抜群！ネギワサビソース(和風)
シャキッ、トロッとした食感と
山葵の辛さが食欲をそそります！
ご飯に乗せたり
豆腐や焼き魚に添えてもgoodです！
このレシピの生い立ち
テレビでみたワサビ醤油を真似て
自分好みにアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ネギの青い部分を除く。
白い部分を5cmほどに切り
千切りにして白髪ネギにする。 -
- 2
フライパンにごま油と☆をいれ、中火で香りが立つまで炒める。
香りが立ったらネギを入れて炒める。 -
- 3
全体がしんなりするまで炒める
少し焦がしながら炒めるのがベスト
焦がしネギの香りが立ち始めたら
★を入れて1~2分煮る -
- 4
〇を入れて、サッと全体を混ぜる。
器に取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷まして完成。 -
- 5
以下追記情報
豆腐に乗せてみました！
ピリッとした辛さで
夏バテでも箸が進みます！ -
- 6
鯖の塩焼きに！
個人的に
大根おろし+醤油
よりも好きな組み合わせ！ -
- 7
ご飯のお供に！
玄米食べる時に乗っけてます♪ -
- 8
お肉に合う
ネギワサビソース(中華風)も絶品！
こちらもよろしくです！
レシピID:19775545 -
コツ・ポイント
出来立てよりも冷蔵庫で1~2時間冷ましてからのほうが
味も風味も馴染んで美味しくなります！
辛さはワサビの量でお好みに調整してください。
調味料はそのまま、ネギを倍にして冷蔵庫で馴染ませておくとお酒の肴にもいいですよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19575679
