茄子とクリチとバジルペーストのトースト

茄子とクリチとバジルペーストのトースト-レシピのメイン写真

茄子とクリチとバジルペーストのトースト

ミッキーアン @mickey_anne

油を絡めて加熱した茄子にバジルペーストを絡め、クリームチーズと合わせた風味のよいトーストです。
このレシピの生い立ち
茄子にバジルペーストを絡め、クリームチーズと合わせてトーストを作りました。

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茄子にバジルペーストを絡め、クリームチーズと合わせてトーストを作りました。

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ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1食分

食パン 1枚
　クリームチーズ個包装1/2～1個
茄子（中） 2/3本程度　
　塩少々
　エキストラバージンオリーブオイル少々
バジルペースト小さじ1/2～
シュレッドチーズ適量
マヨネーズ適量
粗挽き胡椒少々
レモン汁お好みで少々

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作り方

1

茄子は縦半分に切って6～８㍉幅程度に切り塩を絡めて暫く置いてしんなりさせてしっかり水気を絞る。
2
シリコンスチーマーに入れてオリーブオイルを絡め、蓋をして電子レンジ600wで2分ほど加熱する。
3
１にバジルペーストを絡める。
4
パンに柔らかくしたクリームチーズを塗り拡げる。
5
３を乗せてシュレッドチーズを乗せ、マヨネーズを絞って粗挽き胡椒をふり、色よくトーストする。
6
お好みでレモン汁をふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

バジルペーストは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
２では茄子にしっかりと油を絡めた方が美味しいです。

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ミッキーアン @mickey_anne

2012/09/21 20:20に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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このレシピのキーワード

トーストなすクリームチーズ食パン

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