だし汁を沸騰しない程度に煮る。(うちでは水＋だしの素)
ネギは小口に切り、卵はといておく。

そこに米を入れて、粒がバラけるようにほぐす。好みの固さまで煮る。

鮭を好みの量入れる。

卵を溶いて全体に流し入れ、ある程度固まるまで待ってから混ぜる。(すぐ混ぜるとスープに溶け込む)

味見しながら、塩分が足りなければ、塩を少し入れて味を調整する。
最後に刻んだ青ネギを好みの量入れる。