りんごは綺麗に洗って、ペーパーで良く拭きとります。
＊皮を使用しない場合は何もしないでOK

ボウルに水を張り、塩少々入れ、切ったりんご、袋に詰めたリンゴの皮を２~３分つけておきます

レモンは絞って、出来ればこしておきます。

りんごをスライス。
＊我が家は３㍉程度の厚さに切っています。

ボウルに水気を切ったりんご、グラニュー糖を入れます。
（りんごの皮を入れた袋も水気をよく切っておきます）

レモン汁を入れます。全体的にザックリ混ぜ合わせます。

ラップをかけ
最低１時間上、
放置します。

＊我が家では大体３時間くらいです

りんごから水分が↑
こんなに出てきます。

手順⑧を鍋に移し、
中火で一気に煮詰めていきます。
（袋に入れたリンゴの皮も一緒に煮ると色がつきます。お好みで）

アクが出てきますので、スプーンなどで
綺麗に取り除いて下さい。

10分から15分に詰めます。
焦げやすいので、常に混ぜて下さい。

↑状態になったら火を止めます。

煮沸消毒した瓶に入れ、ふたを閉め、再度沸騰したお湯に20秒ほど入れます。
（取り出す時、熱いので注意してください）

粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存してください。

りんごの果肉がごろっとしたジャムの完成です♪