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中華風エビサラダ
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中華風エビサラダ-レシピのメイン写真

中華風エビサラダ

PICHIPU
PICHIPU @cook_40180265

さっぱりしてて、ご飯ともよく合います。
このレシピの生い立ち
冷凍むきエビが余っていたので、サラダにしてみました。

さっぱりしてて、ご飯ともよく合います。
このレシピの生い立ち
冷凍むきエビが余っていたので、サラダにしてみました。

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さっぱりしてて、ご飯ともよく合います。
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冷凍むきエビが余っていたので、サラダにしてみました。

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材料

2人分
  • 冷凍むきエビ 1/2袋
  • 生姜チューブ 約1センチ
  • 酒 大さじ2杯
  • 下ゆで用水 エビが浸かるくらい
  • サラダ用カット野菜 1袋
  • ★甜麺醤 大さじ2杯
  • ★豆板醤 小さじ1/2
  • ★酢 大さじ1杯
  • ★醤油 小さじ1杯
  • ★水 25cc
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作り方

  1. 1

    鍋にエビ、水、生姜、酒を入れて下ゆでする

  2. 2

    エビは背ワタがあれば取り除く。野菜、エビ、★の調味料を混ぜる。

コツ・ポイント

エビを生姜、酒で煮ることで臭みが消えます!!エビの背ワタは必ず取ってください。苦味が残ります。

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PICHIPU
PICHIPU @cook_40180265
2017/07/13 03:02に公開

このレシピのキーワード

剥きエビ 酒

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