旦那サマ好みの❤我が家の鰻巻き。

Name: 旦那サマ好みの❤我が家の鰻巻き。
Yield: 1本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 鰻 5cm程(お好みで調整可); ☆砂糖 大1; ☆鰻のタレ 小1弱; サラダ油 適量

わがまま姫 @cook_40039913

鰻を買った時に端っこだけちょっと切って冷凍しておいて忘れた頃に鰻巻きにしてお弁当にいかがですか？グッと豪華なお弁当に♫♬
このレシピの生い立ち
緊急時用にいつも冷凍庫に保存してある鰻ちゃん。お弁当に入れるのに多かった片っ端を発見したので作ってみた所、旦那サマから大好評！また作ってと言われたのでレシピにしておきます。❤わがまま旦那様好みシリーズ第7弾❤

旦那サマ好みの❤我が家の鰻巻き。

わがまま姫 @cook_40039913

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材料

1本分

卵 2個
鰻 5cm程(お好みで調整可)
☆砂糖大1
☆鰻のタレ小1弱
サラダ油適量

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作り方

1

ボールに卵を割りいれ、☆で味付けをする。
2

鰻は焼くフライパンのサイズに合わせて切っておく(我が家では縦に半分にして更にその幅を半分にしました)。
3

熱したフライパンにサラダ油を敷き、①の卵液を流し込む。
4

③の卵液に火が通ったら急いで③の鰻を乗せて卵を端から巻き始める。
5

あとは普通の卵焼きと同じ様にどんどん卵液を足して巻いていけば完成。

コツ・ポイント

我が家では鰻をタワー状にした卵焼きにするのでハッキリ言ってとっても巻きにくいです(笑)巻きにくい時にはお箸だけではなくフライ返しを使ってやるととっても楽です。④の一巻き目だけ頑張れば綺麗に出来ますよ✿

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つくれぽ

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わがまま姫 @cook_40039913

2009/11/25 01:03に公開

✿旦那サマの『今日は○○が食べたいなぁ～』との呟きを叶える為奮闘して早18年。✿だいぶ大きくなってサッカーばかりの怪獣クン(14歳)を育てながらフルタイムでお仕事中。✿なまほくの会No.40、素人パン集団❤／通称：シロパン❤No.01 入会希望者募集中！✿現在キッチンの大掃除中(レシピの見直し・写真の差し替えetc…)です。

このレシピのキーワード

うなぎ卵

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