甘さ控えめにし小豆の香りを楽しめるよう分量を調整しました。
このレシピの生い立ち愛用のレシピが削除になり覚え書きのため！
ボールに小麦粉、重曹をよくまぜる。
計量カップに水を計り、黒糖と半分の水を鍋に入れ火をつける。スプーンで黒糖を潰すように溶かす。
溶けたら火を止め、残りの水を加えて冷ます。
冷めた黒糖水を工程1の小麦粉に入れ、粘りを出さないように混ぜる。
小豆餡と同量の黒糖生地を取り、小豆餡を包む。
蒸し器にクッキングシートを敷いて並べ、水蒸気の上がったら上にのせ8分蒸す。
強火で蒸し上げる。
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