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男飯 ツナとキャベツの和風ペペロンチーノ
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男飯 ツナとキャベツの和風ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

男飯 ツナとキャベツの和風ペペロンチーノ

俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408

山椒を使った和風のペペロンチーノです。山椒の痺れる風味が美味しいです。山椒の醤油漬けはID:19478316にて。

このレシピの生い立ち
ペペロンチーノの唐辛子を山椒に変えてみました。

山椒を使った和風のペペロンチーノです。山椒の痺れる風味が美味しいです。山椒の醤油漬けはID:19478316にて。

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ペペロンチーノの唐辛子を山椒に変えてみました。

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男飯 ツナとキャベツの和風ペペロンチーノ

俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408

山椒を使った和風のペペロンチーノです。山椒の痺れる風味が美味しいです。山椒の醤油漬けはID:19478316にて。

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ペペロンチーノの唐辛子を山椒に変えてみました。

山椒を使った和風のペペロンチーノです。山椒の痺れる風味が美味しいです。山椒の醤油漬けはID:19478316にて。

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ペペロンチーノの唐辛子を山椒に変えてみました。

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材料

1人分
  • パスタ 200g
  • ツナ缶 1缶
  • キャベツ 2枚
  • ニンニク 1片
  • 実山椒醤油漬け 小さじ1
  • 塩(茹で用) 適量
  • 醤油 小さじ2~3
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクはスライス、キャベツは長めに切っておきます。

    • 男飯 ツナとキャベツの和風ペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    塩を多めにしパスタを茹で始めます。
    フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱しニンニクを炒め色が着いたら火を止めます。

    • 男飯 ツナとキャベツの和風ペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    パスタの茹で上がり2分前にキャベツを鍋に入れます。

    • 男飯 ツナとキャベツの和風ペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    火を止めたフライパンにツナと実山椒の醤油漬けを入れます。

    • 男飯 ツナとキャベツの和風ペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに茹で上がったパスタとキャベツを入れ、軽く醤油を回し掛け全体を混ぜ合わせて完成。

    • 男飯 ツナとキャベツの和風ペペロンチーノ作り方5写真

コツ・ポイント

醤油漬けが焦げるので、ニンニクが色付いたら火は必ず止めて下さいね。唐辛子を使うと普通に醤油ペペロンチーノになります。その時はニンニクと唐辛子は一緒に炒めて下さいね。

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俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408
2017/07/07 04:01に公開
男飯は女性は半分で。関西人のおっさんが自分が食いたいものを作る俺様料理。基本的にタンパク質命なので野菜のみとかのレシピはほぼなしです。メインディッシュ命！パスタ大好き！そしてつくれぽが来たらコッソリ喜びます。目分量の感覚レシピを文字に起こしてますので、ちゃんと味見して調整して下さいね。ビール、白ワイン、日本酒は冷やして準備しましょう。赤ワインも良いですねー(*´∀`)♪
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ ツナ パスタ キャベツ にんにく 山椒

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