ゴーヤチャンプル
夏といえばゴーヤチャンプル
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卵をたっぷりの油で炒めて、別皿に取っておく。
ごま油をひいて、ゴーヤを炒める。
火が通ったら、スパムを入れる。
豆腐をそのまま入れて、スプーンで崩す
醤油、オイスターソース、お酒、みりんを入れる。
卵を戻してひと混ぜしたら完成
先に卵を炒めて取り出しておくことです。最後に好みで鰹節と刻みのりをかけると美味しいです。
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