熱々オイル！で楽しくなる ホタテの刺身
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833
刺身をちょっと洋風に！熱したオリーブオイルとホタテ お酒のすすむ一品です。また ネギとにんにくの効いた風邪に負けない刺身
このレシピの生い立ち
友人に教わりました。友人宅は熱々のごま油で食べるようです。家族に人気で、色々な刺身で試してるようです。我が家はごま油が苦手なので、オリーブオイルで試しました。美味しいです！いくらでも食べれる感じです。どうぞお試しください。
熱々オイル！で楽しくなる ホタテの刺身
刺身をちょっと洋風に！熱したオリーブオイルとホタテ お酒のすすむ一品です。また ネギとにんにくの効いた風邪に負けない刺身
このレシピの生い立ち
友人に教わりました。友人宅は熱々のごま油で食べるようです。家族に人気で、色々な刺身で試してるようです。我が家はごま油が苦手なので、オリーブオイルで試しました。美味しいです！いくらでも食べれる感じです。どうぞお試しください。
作り方
- 1
さっと熱湯をかけて、すぐに洗い冷やしたホタテの刺身にねぎのみじん切りとニンニクを振りかけました。
-
- 2
今回使ったのは、粗挽きガーリック、これがまた手軽で香ばしく、美味しいです。
-
- 3
オリーブオイルをフライパンで、熱々に熱します。食べる直前にホタテにかけて頂きます。
-
- 4
醤油を付けて食べます。
-
コツ・ポイント
コツは特にありませんが、ホタテは半分に切った薄い方が美味しいです。冷めても美味しく頂けます。熱々のごま油もおすすめです。
ほたて料理100！なんとか完成！！たくさんの方にアクセス、フォロー つくれぽを いただいたりと本当に励みとなりました。ありがとうございます。私事ですが、このたび 長い漁師生活に終止符を打つこととなり、人生何が起きるかわからないですね。 でもこれから先もずっとほたて大好き！は変わりません！ これからもどんどん食べます！これからもほたてを そして元漁師のオッカーをよろしくお願いします
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