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蓮根のチヂミ
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蓮根のチヂミ-レシピのメイン写真

蓮根のチヂミ

マキ食堂
マキ食堂 @cook_40107250

すりおろして作っていましたが、角切りの方が簡単!
モッチモチです。
おつまみに!
このレシピの生い立ち
蓮根が大好物なので、簡単に作れたらよいと思って。
ニラはなくてもネギでも。

すりおろして作っていましたが、角切りの方が簡単!
モッチモチです。
おつまみに!
このレシピの生い立ち
蓮根が大好物なので、簡単に作れたらよいと思って。
ニラはなくてもネギでも。

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蓮根のチヂミ

マキ食堂
マキ食堂 @cook_40107250

すりおろして作っていましたが、角切りの方が簡単!
モッチモチです。
おつまみに!
このレシピの生い立ち
蓮根が大好物なので、簡単に作れたらよいと思って。
ニラはなくてもネギでも。

すりおろして作っていましたが、角切りの方が簡単!
モッチモチです。
おつまみに!
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蓮根が大好物なので、簡単に作れたらよいと思って。
ニラはなくてもネギでも。

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材料

7〜8センチ 3〜4枚分
  1. 蓮根 100g〜120g
  2. ニラ 大4
  3. 玉ねぎみじん切り 大2
  4. 塩 少々
  5. 小麦粉 大2
  6. 米粉 大2
  7. 卵 1
  8. 干しエビ 20g
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作り方

  1. 1

    蓮根は1センチじゃくにさいの目切りにして固めに茹でる。
    ニラ、玉ねぎはみじん切りにする。
    ボールに材料を入れて混ぜる。

  2. 2

    ごま油でひと口大に焼く。

コツ・ポイント

小さめに焼いた方が美味しいです。
お好みでタレにつけて。

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マキ食堂
マキ食堂 @cook_40107250
2017/07/07 08:11に公開
簡単、楽しいおうちごはんで健康に。料理には砂糖は使わないようにしています。
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