野菜を大きめの乱切りにする。

じゃがいも、にんじん、かぼちゃは耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジで5分温める。

2をしている間に、玉ねぎと豚肉を油を引いたフライパンで炒める。

2を3に投入し、数分炒める。しめじ、ピーマン、ししとうを加え、軽く炒める。

4に沸騰させておいたお湯を入れ、ぐつぐつ煮る。この時に型くずれしないように注意する。

だしを入れ、火を止めてルーを溶かし入れる。他の調味料を入れ、好みの味に整える。