お湯をわかし沸騰させます。オクラはへたをきり茹で、ザルにあげます。しょうがは千切り、鷹の爪は輪切りにします

調味料をぜんぶ沸騰させます。オクラと合わせて冷めるまで置きます

冷めたら冷蔵庫へ。