冷凍インスタントタピオカを鍋にいれ、水400ccを加えて火にかける。

水が沸騰してタピオカが柔らかくなったら粉末黒糖を加えて木ベラで混ぜながら溶かす。溶けたら弱火で。

20分程弱火でコトコト煮込んでいきます。
はい、これでもうできあがり。

煮汁はシロップとして、そのまま程よくタピオカとグラスなどに移してくださいね。

牛乳を加えればシンプルに黒糖ミルク、ミルクティーやほうじ茶ミルクティー、黒糖コーヒーなどなど、お好みでアレンジして。