おつまみ簡単ハツ焼き
愉快な3児まま @cook_40247904
おつまみなのに…子供達も大好きで取り合いますw 下処理時間かかるけど調理はあっとゆーま。下処理し冷凍保存してます。
このレシピの生い立ち
おつまみに作ってます。
おつまみ簡単ハツ焼き
おつまみなのに…子供達も大好きで取り合いますw 下処理時間かかるけど調理はあっとゆーま。下処理し冷凍保存してます。
このレシピの生い立ち
おつまみに作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
まずハツを流水で軽く洗います。大体でいいのでとんがった赤い部分と白い部分の脂肪を切り離します。
- 2
赤い部分を縦半分に切り血を指で除きます。
- 3
白い部分についてる血も除き軽く流水で流したらキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 4
フライパンの上にハツをひろげ全体に多めに塩胡椒を振り1度手で混ぜます。
- 5
油は敷かずに！
中火で炒めます。8割程度火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を取り除き粗挽き胡椒を振り炒めます。 - 6
皿に盛り付けて軽く粗挽き胡椒を振りお好みでレモン汁を垂らしかいわれを飾ったら完成です。
- 7
※炒めすぎないように。でもしっかり火は通して下さいね(^^)
コツ・ポイント
※下処理後冷凍保存しておき使う際自然解凍しておけばすぐ出来上がっちゃいますよ！
※フライパンの上で塩胡椒振っちゃえば洗い物減りますw
(ズボラですがww)
※自然解凍でなら洗い物はフライパン、菜箸のみ。
つくれぽ
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