圧力鍋で☆豚カシラのトロうま煮

Name: 圧力鍋で☆豚カシラのトロうま煮
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚カシラ肉 500g〜600g; 水 600ml; だしの素 小さじ1; 醤油 大さじ5; 酒 大さじ5; みりん 大さじ3; チューブのしょうが 5〜6㎝程度

aoi☆asahi @cook_40191270

弾力のあるカシラ肉を圧力鍋でトロうま煮に♡ごはんにもおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
豚カシラ肉が好きな母のためにアレンジレシピとして作ってみました。

圧力鍋で☆豚カシラのトロうま煮

aoi☆asahi @cook_40191270

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材料

3〜4人分

豚カシラ肉 500g〜600g
水 600ml
だしの素小さじ1
醤油大さじ5
酒大さじ5
みりん大さじ3
チューブのしょうが 5〜6㎝程度

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作り方

1

一口大の豚カシラ肉、水、だし、醤油、酒、みりん、しょうがを圧力鍋に入れて中火で20分くらい火を通します。
2

20分くらいたったら、弱火にして10分くらい火を通したら火を止めて鍋の蒸気を抜いたらできあがりです。

コツ・ポイント

☆最後の10分は弱火にすることで、煮汁が煮詰まらずにちょうどいい濃さになります。

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つくれぽ

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aoi☆asahi @cook_40191270

2019/03/24 00:06に公開

8歳、5歳の男の子のママです☆育児に奮闘中の毎日ですが、料理からスイーツまで幅広くレパートリーを増やしたいと思っています( ^ω^ )時短レシピ、ローカロリーレシピなどいろいろ研究中。最近は産休中にすっかりハマったお菓子作りを楽しんでおり、おいしそうなレシピを見つけて作るのが週末の楽しみです(´∀｀)

このレシピのキーワード

豚肉お肉酒しょうがかしら

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