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野菜たっぷり丼
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野菜たっぷり丼-レシピのメイン写真

野菜たっぷり丼

ゆずぐり
ゆずぐり @cook_40107644

野菜をしっかり食べたいとき、家にある野菜を消費したいときにおすすめです(^_^)
このレシピの生い立ち
野菜を食べたかったんですけど、サラダじゃなくて暖かいものが食べたいと思ったのがきっかけで、じゃあ煮てみようって作ったらこんなのができました。

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ゆずぐり
ゆずぐり @cook_40107644

野菜をしっかり食べたいとき、家にある野菜を消費したいときにおすすめです(^_^)
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野菜を食べたかったんですけど、サラダじゃなくて暖かいものが食べたいと思ったのがきっかけで、じゃあ煮てみようって作ったらこんなのができました。

野菜をしっかり食べたいとき、家にある野菜を消費したいときにおすすめです(^_^)
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材料

2人~3人分
  • 白菜 5、6枚
  • 人参 1本
  • しめじ 1パック
  • 卵 2個
  • めんつゆ 大さじ5
  • 水 大さじ10
  • 味の素 少々
  • 味付けのり お好みで
  • 七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜をザクザク切る。
    今回は、白菜は一口大くらいのざく切り、人参は1~2ミリの短冊切りにしました。

  2. 2

    人参は電子レンジで1~2分ほどあたためておく。

  3. 3

    なべにめんつゆと水を入れ、ひとにたちしたら人参、しめじ、白菜を入れて煮る。

  4. 4

    野菜全体がくったりしてきたら卵でとじる。

  5. 5

    もりつけたら、しあげにのりと七味をかけて完成!

コツ・ポイント

野菜は家にあるものでOKです。いろんな野菜で試してみてもたのしおいしいと思います(^o^)

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ゆずぐり
ゆずぐり @cook_40107644
2014/01/26 01:48に公開

このレシピのキーワード

丼 白菜 シメジ にんじん 卵

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