トマトソース
なんにでも合う万能ソース！
このレシピの生い立ち
ルコルドンブルーのデビューレッスンで習いました！
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギとニンニクを細切りにする
- 2
1をオリーブオイルで焦げる寸前まで炒める
- 3
白ワインを注ぐ
- 4
ワインの酸味が飛んだらトマト缶を入れる
- 5
缶に水を少量いれ、残ったトマトエキスと水も鍋に加える
- 6
塩胡椒、パセリ、タイム、ローリエを加えて20〜30分煮る
- 7
タイム、ローリエを取り除く
- 8
ミキサーにかけて滑らかにする
- 9
ベーコンを大きめの細切りにする
- 10
炒め、油ごと8に加える
- 11
レシピID19610472
ロールキャベツに添えても美味しい！
コツ・ポイント
タマネギとニンニクは焦がさない！
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