鶏肉のフレンチロールキャベツ
ちょっとおしゃれなロールキャベツ！
このレシピの生い立ち
ルコルドンブルーのデビューレッスンで習いました！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの葉は芯をとり、むく
- 2
塩をふたつまみほど入れたたっぷりの湯に1を入れ軽く茹でる
- 3
2を氷水に取り置いておく
- 4
タマネギとニンニクをみじん切りにする
- 5
あたためたフライパンにバターを入れタマネギを炒める
- 6
ニンニクもいれ、塩胡椒する
- 7
火が通ったら冷蔵庫に入れておく
- 8
パセリは枝から葉をむしり細かく切る
- 9
卵をとく
- 10
鶏挽肉にタマネギ、ニンニク、パセリ、卵を加え混ぜる
- 11
パン粉を数回に分けて入れ塩胡椒して混ぜる
- 12
味見したい人はフライパンで少量をハンバーグのように焼いて食べてみてください！
- 13
まな板にラップを2枚広げる
- 14
1番大きくて綺麗なキャベツを広げ塩胡椒する
- 15
大きいスプーンにこんもりのるくらいの肉を薄く広げる
- 16
肉より少し大きめのキャベツ、肉、小さめのキャベツ、少なめの肉、大きめのキャベツ、少なめの肉、大きめのキャベツを重ねる
- 17
ラップの四方をまとめて持ってきててるてる坊主のようにする
- 18
同じものをもうひとつ作る
- 19
スチームオーブンで30分蒸す
- 20
トマトソースを添えても美味しいです。
レシピID:22331363
コツ・ポイント
キャベツの葉を上手くむく！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19610472
