デトックス♡牛蒡&白滝の肉味噌風きんぴら
優雨 @cook_40076021
身体の中からキレイに♡牛蒡&白滝のきんぴら♡
どちらの食材も腸の働きを良くします！
白滝は意外にもカルシウムが豊富です！
このレシピの生い立ち
牛蒡と人参のきんぴらが定番だったので食材の組み合わせを変えてみました
デトックス♡牛蒡&白滝の肉味噌風きんぴら
身体の中からキレイに♡牛蒡&白滝のきんぴら♡
どちらの食材も腸の働きを良くします！
白滝は意外にもカルシウムが豊富です！
このレシピの生い立ち
牛蒡と人参のきんぴらが定番だったので食材の組み合わせを変えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡は皮をこそげ落とし細切り→水にさらす→柔らかく茹でて水分をきる
※高齢者がいないご家庭は茹でなくても大丈夫です
-
- 2
白滝は結び目を解き食べやすく切る
※長さがキレイに揃います
-
- 3
熱湯でサッと茹でて水分をきる
-
- 4
☆以外の調味料は合わせておく
※蓋付き瓶でシェイク！
-
- 5
フライパンにサラダ油【分量外】をしき生姜&豚ひき肉を炒める
-
- 6
豚ひき肉に8割程火が通ったら牛蒡→こんにゃくの順で入れ混ぜ合わせながら炒める
-
- 7
全体に火が通ったら調味料を再度シェイクしてフライパンに流し入れる
-
- 8
汁気がある程度無くなるまで煮絡めたら火を止め、☆を入れて仕上げる
-
- 9
時間を置いた方が具材に味が染み込みます
ただ豚ひき肉の油が固まるので食べる時は温め直して下さい
-
- 10
出来上がり♡
白胡麻&糸唐辛子はお好みで◎
-
コツ・ポイント
※今回豚ひき肉を使用しましたがお好みで◎
お子さんがいるご家庭はウィンナーがおすすめ
※牛蒡&人参のきんぴらに白滝をプラスするのも
良いです◎
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19604085
