*牡蠣のシチュー*
牡蠣が無くてもとろとろで美味しいかも。
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妹が作ったのがおいしかったので。
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牡蠣は下処理して、塩コショウ。小麦粉をはたいてバターで軽く焼く。取り出しておく。
玉ねぎをスライスしておく。ほうれん草はレンジでチンして水にとって絞る。
玉ねぎをよく炒め、中に小麦粉を加えて炒める。
水で延ばし、コンソメを入れ、牛乳を加えて調味する。牡蠣、ほうれん草を加えて温める。
生クリームが無ければその分牛乳で。
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