白身魚のホイル焼き・バター醤油味
白身魚を簡単調理。バター醤油で風味よく食べやすい味です。
このレシピの生い立ち
カレイを使いたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
魚に塩と料理酒をふり、10分置く。表面をさっと洗い、キッチンペーパーで水を切る
- 2
玉ねぎを薄切りにし、しめじはほぐしておく。アルミホイルを大きめに切り出す
- 3
ホイルの中心に玉ねぎをしき、その上に魚をのせ、軽めに塩コショウする
- 4
しめじをのせたらバターを一欠片のせ、ホイルを閉じる。(上のほうが完全に閉じていなくても大丈夫)
- 5
ホイルを水を入れたフライパンにいれ蓋をし、弱火で15分ほど焼く。野菜が柔らかくなっていればOK！醤油をかけて頂きます。
コツ・ポイント
ホイル焼きは失敗しにくいので、柔らかく崩れやすいカレイも安心です。＊魚のホイル焼きの人気検索でトップ10に入ったそうです。感謝。
つくれぽ
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