超簡単☆三枚下ろしで時短！鯵の甘酢焼き♪
しおかつを @cook_40051987
三枚下ろしで売られている鯵を使って時短！粉付けて、油で焼いたら調味料を絡めて出来上り♪
このレシピの生い立ち
冷凍していた鯵の三枚下ろしを使おうと思って考えました。
超簡単☆三枚下ろしで時短！鯵の甘酢焼き♪
三枚下ろしで売られている鯵を使って時短！粉付けて、油で焼いたら調味料を絡めて出来上り♪
このレシピの生い立ち
冷凍していた鯵の三枚下ろしを使おうと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
三枚下ろしの鯵の水気を拭き取り、バットに小麦粉を敷き、鯵の両面にまぶす。●の調味料は合わせておく。
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- 2
余分な粉を落としたら、油を多目に引いたフライパンで両面焼く。必ず皮を下にして先に焼いて下さい。
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- 3
皮に美味しそうな焦げがついたらひっくり返して中火～弱火で身の側を焼く。
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- 4
鯵に火が通ったら、●の調味料を合わせたものを全体に掛け、鯵の表裏を返しながら弱火で絡め煮詰める。
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- 5
調味料の水分が無くなり、鯵に照りよく絡んだら、お皿に盛りつけて出来上り♪今回はキャベツを添えました（分量外）
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- 6
2014.4.8 人気検索TOP10入り♪御覧下さった皆様、ありがとうございました(*´∇｀*)
- 7
2014.6.1 お陰さまで話題入り♪つくレポ下さった皆様、ご覧頂いた皆様、ありがとうございました♡♡
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- 8
2015.5.19のクックパッドニュースに掲載されました♪鯵は今が旬♪
コツ・ポイント
三枚おろしが苦手なので、処理済みの物を使って時短♪得意な方はおろした後で①から始めて下さい。
焼く時は必ず皮から。焦げ目が付いたら、火を弱めてひっくり返して下さい。
つくれぽ
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