お好みのベジートをミルミキサーで細かく粉砕し（茶こしで振るいながら出来るだけパウダー状に）

生クリームにベジート・砂糖を入れツノがたつまで泡立てる。

ベジートに寒天が入っているので、簡単にクリーム状になります。
淡い色が可愛く…スイーツでも野菜が摂れるのは嬉しいです。