簡単☆いちご＆バナナのもちもちパンケーキ
片栗粉でもちもち食感を出しました♪
手軽にいちごジャムとバナナで自然な甘さともちもちが美味しいですよ～(´∪｀○)
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが切れていたので、小麦粉で作れるものを、と考えていたときに片栗粉が目につき入れたら…もちもち食感のパンケーキができるかも☆と試したら成功しました☆
厚みはありませんが、もちもちで美味しいです♪おやつや朝食にぜひ☆
簡単☆いちご＆バナナのもちもちパンケーキ
片栗粉でもちもち食感を出しました♪
手軽にいちごジャムとバナナで自然な甘さともちもちが美味しいですよ～(´∪｀○)
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが切れていたので、小麦粉で作れるものを、と考えていたときに片栗粉が目につき入れたら…もちもち食感のパンケーキができるかも☆と試したら成功しました☆
厚みはありませんが、もちもちで美味しいです♪おやつや朝食にぜひ☆
作り方
- 1
ボウルにバナナを出してフォークなどで潰します☆
-
- 2
バナナを潰したら、イチゴジャムを入れて軽く混ぜます。
-
- 3
たまご、小麦粉、片栗粉を入れて、全体をよく混ぜます☆
-
- 4
フライパンを温めてサラダ油（分量外)を入れます。入れすぎた場合はキッチンペーパーで吸い取ります。
-
- 5
おたま一杯くらいの生地をフライパンに丸くなるように入れます☆
-
- 6
火加減は中弱火です。焼き色がついたら裏返します☆
生地がゆるいので、裏返すときは思い切ってクルっとひっくり返します☆ -
- 7
両面が焼けたらお皿に乗せて仕上げ用の粉砂糖を茶こしなどで振りかけます☆
完成です♪♪ -
- 8
ＨＭ不使用、ベーキングパウダーを入れてないのでホットケーキのような厚みは出ませんが、もちもち＆自然な甘さで美味しいです♪
コツ・ポイント
生地をフライパンで焼くときは、中火から少し弱火のほうにして中弱火にして焼きます☆
生地が少しゆるいので、ひっくり返すときは、もしあればお好み焼きを裏返すときのコテなどを使って両手で裏返すと上手くできますよ♪裏返すときは、思い切ってクルっと☆
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