K&K缶つま★レストラン「マテ茶鶏のオリーブオイル漬け」を使います。

地元兵庫県の姫路産の春の風物詩、筍を使いました。

材料を準備します。

ささっと洗って、菜の花は三等分にカット。たけのこも食べやすくスライスします。菜の花の芯に近い太い部分は縦半分に割りました

野菜に火が通ったら、鶏肉と粒マスタードをイン。絡めるように炒めたらできあがり。