鮭は一口大に切る。皮が苦手であればここで取っておく。

塩こしょうを軽くして、薄力粉をまぶす。

人参は千切りに、玉ねぎは薄切りにする。

ボウルに○の調味料を合わせておく。

フライパンにごま油を熱し、野菜を炒める。炒めたらお皿に取っておく。

4のフライパンで鮭を焼く。両面焼き色がついたらふたをして蒸し焼きにする。

鮭を炒めたら、4のボウルに入れる。ひと混ぜして軽く浸ったら5の野菜も加えて混ぜて出来上がり。