タマゴをゆでます。
半熟だと巻くときに大変なのでかためにゆでましょう。

つぎに、お肉をタマゴを巻くのに丁度いい長さに切ります。
ベーコンなら半分にしてください。

タマゴはゆであがったら冷水につけます。
ここで、しっかり冷えてから剥かないと綺麗にできませんよ。

タマゴを四分の一に切ります。
りんごと同じ要領ですね。

切れたらお肉で巻きます。ベーコンを使うときは爪楊枝で止めましょう。

ゆでたアスパラガスなども一緒に肉巻きにしても良いと思います。

油をひいたフライパンで焼いていきます。フタをして、お肉に火が通るまで中火で焼きましょう。お肉がくっつかないようにね!!

ケチャップとマヨネーズを１：１の割合で混ぜて、肉巻きにかければ完成です。
お弁当などにももってこいですよ♪