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里芋入りの炊き込みご飯&里芋の保存
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里芋入りの炊き込みご飯&里芋の保存-レシピのメイン写真

里芋入りの炊き込みご飯&里芋の保存

hidenachii
hidenachii @cook_40053634

里芋の季節に良く作る炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
沢山収穫するので、色んな食べ方で消費しています。

里芋の季節に良く作る炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
沢山収穫するので、色んな食べ方で消費しています。

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里芋入りの炊き込みご飯&里芋の保存

hidenachii
hidenachii @cook_40053634

里芋の季節に良く作る炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
沢山収穫するので、色んな食べ方で消費しています。

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材料

  • 米 2合
  • 人参 小さい1本
  • 里芋 3個
  • トリガラの素 小さじ1
  • 白だし 小さじ2
  • 本みりん 小さじ1
  • 濃口醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋は、茹でる。ザルにあげ米を洗い2合の線の所まで水を入れ調味料、里芋人参を入れて炊く。

  2. 2

    里芋は、皮を剥いて食べやすい大きさに切って冷凍庫に保存すると吹きこぼれないのと早く煮える。
    味噌の具、煮物など凍ったまま

    • 里芋入りの炊き込みご飯&里芋の保存作り方2写真

コツ・ポイント

シイチキン、油あげなど入れると美味しい

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hidenachii
hidenachii @cook_40053634
2016/02/08 13:15に公開
「自然食品保存食品のくらし」検索岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野菜、果樹など加工食品作ることが楽しみ
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このレシピのキーワード

ご飯 里芋 にんじん 鶏ガラ 米

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