豚肉をお湯で茹でます。赤い所が無くなったらすぐに引き上げます。

タマネギは半分に切って薄切りにします。レタスは一口大、キュウリはすりおろします。

レタスをひき、上にタマネギ、豚肉、上にすりおろしキュウリをのせます。

材料を全部あわせてゴマダレを作り、上からかけて出来上がります。