大きめのじゃが芋は半分に切り、小さいのはそのまま。

フライパンに油を５㎜くらい注ぎ、じゃが芋を入れて弱火〜中火で調節しながらゆっくり揚げる。

ボールに油を切ったツナを入れAの調味料を合わせて混ぜ、①が熱いうちに加えて和える。

塩コショウで調味し、ちぎったレタスに乗せて盛り付ける。ドライパセリを振りかけて出来上がり。