鍋に●を入れ鶏挽き肉を入れアクが出たら取る。次に糸こんにゃくを入れ3分、ひじき、油揚げを入れ3分煮る。味見する。

味見をして、濃い場合はその後おからを入れるとおからがだしを吸って更に濃く感じるので、この時点で水を足して薄めておく。

おからを入れ弱火にして全体を混ぜ合わせ味見をし、彩りに枝豆を入れ更に混ぜ合わせ完成。