しらたきをよく洗い3等分に切る。
トマト、モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切る。

水気がなくなるまでしらたきを炒める。

トマト、モッツァレラチーズ、トマトソースを加えてチーズが溶けてきたらお皿に盛り付ける。