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きのことポテトのスパイス炒め
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きのことポテトのスパイス炒め-レシピのメイン写真

きのことポテトのスパイス炒め

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

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材料

2人分
  • ぶなしめじ・エリンギ 合わせて100g
  • ズッキーニ 1/4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • じゃがいも(冷凍でもOK) 150g
  • ソーセージ 2本
  • にんにく(みじん切り) 少々
  • カレー粉 小さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 塩・粗びき黒こしょう 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは600wで2分レンジにかけ、冷めてから皮をむき、食べやすく切ります。

  2. 2

    きのこは食べやすく切ります。

  3. 3

    じゃがいも、食べやすく切ったソーセージ、ニンニク、薄切りにした玉ねぎ、ズッキーニ、きのこをオリーブオイルで炒めます。

  4. 4

    カレー粉、コンソメ、塩・黒こしょうで調味します。

コツ・ポイント

夏でもきのこをおいしく食べたいのでカレー粉で炒めます。

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JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815
2017/07/07 00:34に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ じゃがいも ズッキーニ ソーセージ ぶなしめじ にんにく カレー粉 玉ねぎ

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