キヌアのニラ玉♡
pcu @cook_40091053
ニラと卵とキヌアがあった！ニラ玉でありながら、卵チャーハンにニラが入ったような感覚でもあります。
このレシピの生い立ち
そろそろ食べないと危ないニラ、昼に解凍しすぎてか余ったキヌア、手付かずの卵が目に入り、まとめることにしました。
キヌアのニラ玉♡
ニラと卵とキヌアがあった！ニラ玉でありながら、卵チャーハンにニラが入ったような感覚でもあります。
このレシピの生い立ち
そろそろ食べないと危ないニラ、昼に解凍しすぎてか余ったキヌア、手付かずの卵が目に入り、まとめることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
【前提】
わたしはキヌアはたくさん炊いて、一食ずつのサイズにして冷凍保存しているので、それを使いました。 - 2
茹でたキヌア（もしくは解凍したキヌア）に、卵を割り入れて混ぜる。パラパラチャーハンを作る時の要領です。塩胡椒で味付けを。
- 3
ニラはお好みのサイズに切る。私は3-4cmくらい。
- 4
熱したフライパンにゴマ油を引いて、ニラを炒める。
- 5
ニラを入れて30秒くらいでキヌア卵を投入。そのままいじらない。30秒放置。その後ゆっくりかき混ぜる。
- 6
卵が固まったら火を止めて、出来上がり！
コツ・ポイント
キヌアにも味が付いているなら塩胡椒以外何もつけなくても大丈夫。もし味が薄かったら白だし大さじ1-2がオススメ。
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