時短☆ミートボールのトマト煮込み
まみぞ @cook_40035590
煮込む時間があまりない時でも、煮込んだようなしっかり味に(*^^*)
煮込み中に他のメニューも用意できちゃいます♪
このレシピの生い立ち
まったく夕飯の準備ができていない日に冷蔵庫にあるもので洋風おかずを…と思い、常備しているトマト缶で煮込み風にしました(^_^;)
時短☆ミートボールのトマト煮込み
煮込む時間があまりない時でも、煮込んだようなしっかり味に(*^^*)
煮込み中に他のメニューも用意できちゃいます♪
このレシピの生い立ち
まったく夕飯の準備ができていない日に冷蔵庫にあるもので洋風おかずを…と思い、常備しているトマト缶で煮込み風にしました(^_^;)
作り方
- 1
人参→いちょう切り、ピーマン→細切り、玉ねぎ→薄切(５ミリ程度)にし、耐熱容器にいれて【2分】レンジ(500w)にかける
- 2
フライパンに油(分量外)を熱し、ミートボールと【1】の野菜を加えて炒める。(今回は冷凍の鶏豚ミートボールをそのまま投入)
- 3
ミートボールに焼き色がついたら、そのままフライパンに☆の調味料を加えて、中火～弱火で【10～15分】コトコト(蓋ナシ)
- 4
余計な水分がなくなったら火を止める
- 5
最後にブラックペッパー&クレイジーソルト(ハーブソルト等お好みで)を味を整え、粉チーズをふって完成☆
コツ・ポイント
☆野菜はお好みのもので☆
☆煮込み時間は水分の飛び具合を見てください。
☆焦げないようにだけ注意すればあとは材料をどんどん投入するだけ！コツといったコツは必要ありません( ´∀`)
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じゅーちゃん -
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