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#姫路おでん

◎うに◎
◎うに◎ @cook_40151728

お酒にピッタリ♡是非お出汁を飲んで欲しい!!
お店に負けないおでんです♡
このレシピの生い立ち
お店で食べてもなかなか理想のおでんに出会えなくて。

お酒にピッタリ♡是非お出汁を飲んで欲しい!!
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材料

2〜3人分
  • 水 800ml
  • かつお粉末出汁 小袋1
  • こんぶ粉末出汁 小袋1/2
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ3
  • #生姜のすりおろし お好み
  • #濃口醤油 お好み
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作り方

  1. 1

    いつものおでんの具を入れた土鍋に
    #以外の調味料を入れてコトコト煮る

  2. 2

    #を合わせて
    お好みで付けて食べる

コツ・ポイント

大根はお米のとぎ汁で下茹ですると美味しい。
練りものは必ず入れる!

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◎うに◎
◎うに◎ @cook_40151728
2016/02/08 10:40に公開

このレシピのキーワード

おでん 酒 コンブ しょうが

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