簡単ワンタンスープ
あっさりしたワンタンスープが食べたかっただけです。
このレシピの生い立ち
ネギが沢山あるのでひさしぶりにワンタンを作ってみたくなりました
作り方
- 1
ネギの白い所はみじん切り、緑の所は斜め細切りにしておく
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- 2
豚挽き肉は直前迄冷蔵庫に入れておく。ボールに挽き肉と、みじん切りのネギを加え胡椒を入れてよく混ぜる
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- 3
鍋に水一人当たり200ccを入れてワンタンスープの素を一人当たり小袋1/2を溶かしネギの緑の所を入れておく
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- 4
ワンタンの皮の中心に子さじ半分程度の具を置き三角に折ったら皮の上から肉の周りを軽くおさえる。
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- 5
皮の分だけワンタンを作り保存容器に入れる
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- 6
スープを１煮立てさせてから、ワンタンを入れ浮いて来たら、完成
コツ・ポイント
肉種が水っぽいと、ワンタン同士がくっついてしまうので、水っぽくならないように注意する
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