ごぼうの旨味たっぷり◎豚肉の八幡巻き
kaana57 @kanakosato
人気検索TOP10入り☆
下味をつけたゴボウを豚肉で巻き、甘辛ダレで仕上げました☆
お弁当やおつまみにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
お弁当に八幡巻きを入れたくて、豚肉で作りました。
ごぼうの旨味たっぷり◎豚肉の八幡巻き
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下味をつけたゴボウを豚肉で巻き、甘辛ダレで仕上げました☆
お弁当やおつまみにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
お弁当に八幡巻きを入れたくて、豚肉で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは洗って皮をこそげ、４cm長さに切り、それぞれ縦1/4～1/6に切る。
- 2
フライパンにＡとごぼうを入れ、中火で煮含める。
汁気がなくなったら火を止め、ペーパータオルで水気をきって冷ます。 - 3
豚肉に2を4～5切れずつ巻く。
- 4
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、3を巻き終わりを下にして入れ、転がしながら焼く。
- 5
全体的に色が変わったら、火通りをよくするため２分ほど弱火でアルミホイルをかぶせて焼く。
- 6
アルミホイルをはずして再び中火にし、Ｂを加えて豚肉に絡め、照りが出たら火を止める。
コツ・ポイント
＊お弁当の場合、3まで前日準備可。
＊4の段階では巻き終わりを下にして焼き始めます。
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