ボールに調味料を入れて混ぜ合わせておく。
からし酢味噌の完成！

わけぎを洗って5cm幅に合わせてカットする。

カットしたわけぎをサッと茹でておく。

薄揚げを軽く炙ってカットする。

ボールに材料を入れて酢味噌も入れて和えたら完成！