°＊切り干し大根の炊き込みごはん＊°

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＊さゆあい＊ @cook_40135847

優しい味のほっこり炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
こども用に切り干しの煮物を細かく刻んでおにぎりにしていました。これ、全部一緒に炊いちゃえばいいのでは？と思い、作ってみました＼(^o^)／

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このレシピの生い立ち
こども用に切り干しの煮物を細かく刻んでおにぎりにしていました。これ、全部一緒に炊いちゃえばいいのでは？と思い、作ってみました＼(^o^)／

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＊さゆあい＊ @cook_40135847

優しい味のほっこり炊き込みごはんです。
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こども用に切り干しの煮物を細かく刻んでおにぎりにしていました。これ、全部一緒に炊いちゃえばいいのでは？と思い、作ってみました＼(^o^)／

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材料

切り干し大根軽く一握りくらい
にんじん 1/3本
油揚げ 1枚
米 2合
醤油大さじ2
白だし大さじ2
酒大さじ1

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作り方

1

切り干し大根は5〜10分水に浸しておく。にんじんは千切り、油揚げは細かく切る。
2

米を研いだら、2合分のお水を入れますが、ここから大さじ5水を抜いておく。（醤油、白だし、酒の分）
3

米＋水に調味料全てと切り干し大根、にんじん、油揚げを入れて炊きます。
4

出来上がり＼(^o^)／

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