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里芋のコロッケ ハーブケチャップソース
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里芋のコロッケ ハーブケチャップソース-レシピのメイン写真

里芋のコロッケ ハーブケチャップソース

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

柔らかい里芋のコロッケ

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材料

2人分
  • 里芋(大中) 5個位
  • 塩胡椒 適量
  • 醤油 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • ケチャップ 大さじ2
  • ブラックペッパー 適量
  • オレガノ 適量
  • コリアンダー 適量
  • ネギ 適量
  • 鶏胸ひき肉 60g
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作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥いて10〜15分中火で楊枝がスッと入る程度まで煮る。

  2. 2

    鶏胸ひき肉を塩胡椒で炒めて粗熱を取る。

  3. 3

    里芋をボールに取り出してスプーンで潰す。

  4. 4

    潰した里芋、鶏胸ひき肉、みじん切りのネギ、塩胡椒、醤油で混ぜわせる。

    • 里芋のコロッケ ハーブケチャップソース作り方4写真
  5. 5

    丸く形成して小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げる。

  6. 6

    ケチャップにブラックペッパー、オレガノ、コリアンダーを混ぜ合わせてソースにする。

コツ・ポイント

ジャガイモとは違う食感で、柔らかさはまるでクロケットのような里芋のコロッケをハーブケチャップソースで!

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2026/10/24 23:36に公開

このレシピのキーワード

ハーブ ケチャップ

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