強力粉•砂糖•塩•バターをホームベーカリーにセットする。

牛乳と水は縁に沿わせるようにして入れ、ドライイーストは真ん中にくぼみを作り、その中に入れる。

ホームベーカリーをパン生地コースでセットして、一次発酵まで終わらせる。

♧さつまいもは小さめの角切りにして、水にさらす。

耐熱容器に入れ、電子レンジで5分ほど加熱。熱いうちに♧レーズンと♧砂糖を入れて混ぜ合わせ、冷ましておく。

パン生地が出来たら、丸め、濡れ布巾を被せて10分ベンチタイム。

長方形に伸ばしたら、❺の具を半分ずつ生地に散らして、グルグルとロールケーキのように巻く。

8等分にカットして、切り口を上にして天板に並べ、濡れ布巾を被せながらオーブンの発酵機能で30分二次発酵。

オーブンを200度に予熱し、約13分様子を見ながら焼く。